第五十六章 海鲜餐
姜若鱼知道,张晓莲并不清楚现在是什么情况,所以才一脸爹吃亏的表情。
“咱爹可没吃亏,毕竟第一次上这种大船,和咱家的小船不一样,就不说工钱了,光是体验一次,要你反交学费,都不为过。”
张贵明不住地点头,露出一副还是女婿懂我的表情。
“今晚的菜可丰盛了啊。”王桂香从厨房出来,袖子挽得老高,一手拿着一条鲈鱼,另一只手拿着瓷盆,准备去后院井边杀鱼。
“丰盛?除了吃鱼还吃点啥。”张晓莲问。
“若鱼带来的贻贝干,我切了一点,放在锅上炖粥,明天我再去称点骨头,煨点海带肉汤喝。”王桂香声音越来越小,已经在井边刮鱼鳞。
张晓莲抱着小月儿,往厨房走去,嘴里说着,“还有啥,娘你怎么说着说着,都说到明天去了,怎么不说说今晚还有什么菜,我自己来看看。”
姜若鱼打趣说道,“看什么呀,你这是馋虫上了瘾,想去偷一嘴吧。”
“瞎说。”还没走到的张晓莲回头白了他一眼。
张贵明在一旁看,“你们闹吧,我把脏衣服拿去塘边搓一下。”
姜若鱼点了点头,老丈人一出去,他就进了厨房。
果然闻到一股海鲜粥的香味,这贻贝干不仅肉厚,味道也浓烈。
厨房的水桶里,现在不仅有很多的小海货,还有爹刚刚丢进去的几条鲈鱼、鲳鱼。
旁边的另一个水桶里,还有满满一桶个头不小的梭子蟹。
看来爹这一趟收获不小,钱也赚了,行情也掌握了,还带回了几炖海鲜,稳赚。
姜若鱼从桶里拿出四只梭子蟹,到后院井边。
娘的鲈鱼正好杀完了,姜若鱼把梭子蟹放到地上,拿起刷子简单刷起来。
“娘,您休息下,晚饭我来做。”姜若鱼说。
接着他把地面冲洗干净,将鲈鱼和梭子蟹一起放进盆里,重新去了厨房。
这个年代的调料品种比较少,不像后世,一般人家的厨房都能有上十种的调味品。
现在的渔村里,调料一般只有盐、酱油和醋,种了菜的人家,就多了自己种的葱姜蒜。
奢侈一点的,像姜若鱼,还添置了一瓶生抽。
调料虽少,但索性,渔村的海鲜主打的就是一个鲜,也不需要什么调料,味道就很好了。
姜若鱼在厨房里忙活了一阵,很快就做出了一份美味的海鲜大餐。
一盘大梭子蟹,一条海鲈鱼,一碗虾米紫菜汤,一盘青菜,才端上桌就香气诱人。
姜若鱼又想起爹在海上漂了那么多天,海鲜肯定都吃腻了,就多做了个西红柿炒鸡蛋,烧了个冬瓜。
贻贝干粥端上了来的时候,张晓莲的哈喇子都快掉下来了。
张贵明夹起了西红柿炒鸡蛋放嘴里,“好吃。若鱼,你这手艺真是好啊。在船上的日子,都是捞到什么吃什么,天天鱼啊虾啊,吃腻了。现在吃到这西红柿炒鸡蛋,都是绝顶的美味。”
姜若鱼也有过这种体会,刚下船那几天,一点都不想碰海鲜,“爹啊,喜欢你就多吃点。”
说着拿起一个梭子蟹,阙下一只蟹腿,用牙齿咬断前端,再用小的细的那一头把蟹腿肉一挑出来,“我呢,就吃点梭子蟹好了。”
张贵明也笑了,“那把我那只也给你吃吧。你一个人吃两只好了吧。”
“好,谢谢爹。”姜若鱼也不客气。
两只螃蟹下肚,姜若鱼十分满足,海里捞起来的新鲜梭子蟹,肉肥味美,这味道绝不是后世养殖的螃蟹可以比的。
“爹,我琢磨着,想去买个手摇撸的小舢板,您觉得行么?”姜若鱼吃满足,开始说一点正事。
“那种小船么,买那种船做什么?难道是为了去巡视你的养殖海域?”张贵明问。
“是啊。那有三十亩,不买条船看不过来啊。”姜若鱼盛了一碗贻贝粥。
“咱家有条机油船啊,可以给你用。”
姜若鱼刚舀了一口粥进嘴里,听到这话,粥也没来得及细尝就咽了下去。
“那条船,爹你不用来出海捕鱼吗?给我你怎么办?”
“我捕鱼你也可以用啊?我也不是天天出海,我不出海的时候你就可以用嘛。”
姜若鱼还是有点不理解,“这苗下下去了,隔不了两天就要去看下,我这频率,除非爹你不出海了,否则我们恐怕凑合不上一艘船。”
“……”
张贵明也是一辈子的渔民了,渔业队也做过,养殖也做过,鱼也捕过。
自问对海里那点事还算熟悉。可从来也没听说,需要这么频繁的查看养殖绳的。
“你的意思,贻贝和海带下苗后,你会经常去看?”张贵明疑惑。
“对啊,像这种水产都需要细心的照看,如果绳上有浮萍了,要第一时间清理干净。光照不足了,要调整绳子的高度。”姜若鱼解释着,这些爹应该知道才对啊。
“这些我知道,但是,需要你说的那么频繁吗?”
“需要,现代养殖技术要求这样。”
……
这就是自己养牡蛎失败的原因吗?这些理论听都没听过。
“那这样的话,确实需要买一艘船。你手上还有钱吗?”张贵明问。
“有。”
姜若鱼把马科长卖了二手养殖器材的事说给张贵明听了。
张贵明在心里盘算了一下,“这些器材,估摸着给你省了一千五百块。”
姜若鱼点点头,“确实如此,省了一大笔费用。”
“那你买个小舢板也行,现在的行情,一艘手摇的大概二百五十到三百之间。咱们村就有手工做船卖的,这两天有空我去问问。”张贵明说道。
“好。”
有老丈人帮忙,姜若鱼很放心。
“还有一件事,可能要请娘帮忙。”姜若鱼最近和老丈人一家的关系缓和了不少,麻烦他们做事,也没有什么心理负担。
“什么事?”
“就是之前说过的,挂苗的事。大概这个月底要挂了,娘你现在约了多少人,工钱的话,到时候计件,打底一块钱,做得多拿得多。”
王桂香一听是这事,本来放下的碗筷又端起来了,笑着说道,“没问题,你说你想要多少人?二十个人够不够。”
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“咱爹可没吃亏,毕竟第一次上这种大船,和咱家的小船不一样,就不说工钱了,光是体验一次,要你反交学费,都不为过。”
张贵明不住地点头,露出一副还是女婿懂我的表情。
“今晚的菜可丰盛了啊。”王桂香从厨房出来,袖子挽得老高,一手拿着一条鲈鱼,另一只手拿着瓷盆,准备去后院井边杀鱼。
“丰盛?除了吃鱼还吃点啥。”张晓莲问。
“若鱼带来的贻贝干,我切了一点,放在锅上炖粥,明天我再去称点骨头,煨点海带肉汤喝。”王桂香声音越来越小,已经在井边刮鱼鳞。
张晓莲抱着小月儿,往厨房走去,嘴里说着,“还有啥,娘你怎么说着说着,都说到明天去了,怎么不说说今晚还有什么菜,我自己来看看。”
姜若鱼打趣说道,“看什么呀,你这是馋虫上了瘾,想去偷一嘴吧。”
“瞎说。”还没走到的张晓莲回头白了他一眼。
张贵明在一旁看,“你们闹吧,我把脏衣服拿去塘边搓一下。”
姜若鱼点了点头,老丈人一出去,他就进了厨房。
果然闻到一股海鲜粥的香味,这贻贝干不仅肉厚,味道也浓烈。
厨房的水桶里,现在不仅有很多的小海货,还有爹刚刚丢进去的几条鲈鱼、鲳鱼。
旁边的另一个水桶里,还有满满一桶个头不小的梭子蟹。
看来爹这一趟收获不小,钱也赚了,行情也掌握了,还带回了几炖海鲜,稳赚。
姜若鱼从桶里拿出四只梭子蟹,到后院井边。
娘的鲈鱼正好杀完了,姜若鱼把梭子蟹放到地上,拿起刷子简单刷起来。
“娘,您休息下,晚饭我来做。”姜若鱼说。
接着他把地面冲洗干净,将鲈鱼和梭子蟹一起放进盆里,重新去了厨房。
这个年代的调料品种比较少,不像后世,一般人家的厨房都能有上十种的调味品。
现在的渔村里,调料一般只有盐、酱油和醋,种了菜的人家,就多了自己种的葱姜蒜。
奢侈一点的,像姜若鱼,还添置了一瓶生抽。
调料虽少,但索性,渔村的海鲜主打的就是一个鲜,也不需要什么调料,味道就很好了。
姜若鱼在厨房里忙活了一阵,很快就做出了一份美味的海鲜大餐。
一盘大梭子蟹,一条海鲈鱼,一碗虾米紫菜汤,一盘青菜,才端上桌就香气诱人。
姜若鱼又想起爹在海上漂了那么多天,海鲜肯定都吃腻了,就多做了个西红柿炒鸡蛋,烧了个冬瓜。
贻贝干粥端上了来的时候,张晓莲的哈喇子都快掉下来了。
张贵明夹起了西红柿炒鸡蛋放嘴里,“好吃。若鱼,你这手艺真是好啊。在船上的日子,都是捞到什么吃什么,天天鱼啊虾啊,吃腻了。现在吃到这西红柿炒鸡蛋,都是绝顶的美味。”
姜若鱼也有过这种体会,刚下船那几天,一点都不想碰海鲜,“爹啊,喜欢你就多吃点。”
说着拿起一个梭子蟹,阙下一只蟹腿,用牙齿咬断前端,再用小的细的那一头把蟹腿肉一挑出来,“我呢,就吃点梭子蟹好了。”
张贵明也笑了,“那把我那只也给你吃吧。你一个人吃两只好了吧。”
“好,谢谢爹。”姜若鱼也不客气。
两只螃蟹下肚,姜若鱼十分满足,海里捞起来的新鲜梭子蟹,肉肥味美,这味道绝不是后世养殖的螃蟹可以比的。
“爹,我琢磨着,想去买个手摇撸的小舢板,您觉得行么?”姜若鱼吃满足,开始说一点正事。
“那种小船么,买那种船做什么?难道是为了去巡视你的养殖海域?”张贵明问。
“是啊。那有三十亩,不买条船看不过来啊。”姜若鱼盛了一碗贻贝粥。
“咱家有条机油船啊,可以给你用。”
姜若鱼刚舀了一口粥进嘴里,听到这话,粥也没来得及细尝就咽了下去。
“那条船,爹你不用来出海捕鱼吗?给我你怎么办?”
“我捕鱼你也可以用啊?我也不是天天出海,我不出海的时候你就可以用嘛。”
姜若鱼还是有点不理解,“这苗下下去了,隔不了两天就要去看下,我这频率,除非爹你不出海了,否则我们恐怕凑合不上一艘船。”
“……”
张贵明也是一辈子的渔民了,渔业队也做过,养殖也做过,鱼也捕过。
自问对海里那点事还算熟悉。可从来也没听说,需要这么频繁的查看养殖绳的。
“你的意思,贻贝和海带下苗后,你会经常去看?”张贵明疑惑。
“对啊,像这种水产都需要细心的照看,如果绳上有浮萍了,要第一时间清理干净。光照不足了,要调整绳子的高度。”姜若鱼解释着,这些爹应该知道才对啊。
“这些我知道,但是,需要你说的那么频繁吗?”
“需要,现代养殖技术要求这样。”
……
这就是自己养牡蛎失败的原因吗?这些理论听都没听过。
“那这样的话,确实需要买一艘船。你手上还有钱吗?”张贵明问。
“有。”
姜若鱼把马科长卖了二手养殖器材的事说给张贵明听了。
张贵明在心里盘算了一下,“这些器材,估摸着给你省了一千五百块。”
姜若鱼点点头,“确实如此,省了一大笔费用。”
“那你买个小舢板也行,现在的行情,一艘手摇的大概二百五十到三百之间。咱们村就有手工做船卖的,这两天有空我去问问。”张贵明说道。
“好。”
有老丈人帮忙,姜若鱼很放心。
“还有一件事,可能要请娘帮忙。”姜若鱼最近和老丈人一家的关系缓和了不少,麻烦他们做事,也没有什么心理负担。
“什么事?”
“就是之前说过的,挂苗的事。大概这个月底要挂了,娘你现在约了多少人,工钱的话,到时候计件,打底一块钱,做得多拿得多。”
王桂香一听是这事,本来放下的碗筷又端起来了,笑着说道,“没问题,你说你想要多少人?二十个人够不够。”
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